Immaginate di poter entrate in una sala di degustazione, stando tranquillamente a casa . Partecipare ad una mostra fotografica, di pittura.
Ascoltare un' enologo , un mastro birraio visitare una cantina un salumificio .
Tutto in diretta streaming
Certo mancano odori e sapori ma la vista e' comunque appagata . Un modo per approfondire e per sentirsi coinvolti in prima persona .
In poche parole sto organizzando un canale web per quest' ulteriore sogno
A presto!
BLOG fra sogno e realta' ..promuovere e valorizzare la cultura enogastronomica e turistica della Liguria e in particolar modo il territorio della VALLE SCRIVIA tramite iniziative di incontro di dibattito , degustazioni manifestazioni e mostre
venerdì 1 novembre 2013
Degustazione streaming
lunedì 28 ottobre 2013
mercoledì 23 ottobre 2013
lunedì 30 settembre 2013
Musica e vino
giovedì 26 settembre 2013
Per la mia festa
Oggi è il mio compleanno, a dire il vero un po particolare pensavo di compiere 45 invece sono 44!! Meglio così .... Gradito regalo un carignano del sulcis!!! Ottimo giornata autunnale mi scalda un po
sabato 21 settembre 2013
venerdì 20 settembre 2013
Festa dell'olio d'oliva IMPERIA
giovedì 19 settembre 2013
Domenica 13 Ottobre giornata Biologica
Nella Terrazza del Castello di Grillano fra un brindisi di benvenuto e una visita nelle cantine percorrendo il processo di vinificazione affinamento e imbottigliamento una degustazione dei loro vini bianchi e rossi biologici accompagnati da salumi focacce e formaggi del territorio.......e ravioli!!!!
Il prezzo a persona è di 30 euro......
Prenotazione obbligatoria
Gruppo Storico Fieschi CASELLA GENOVA
domenica 15 settembre 2013
Locanda del Grillo Ovada
Da questa terrazza si gode di un'ottima vista di Ovada, quì sorge l'azienda agricola Castello di Grillano
di cui ho gia' ampiamente scritto sull'ottimo vino che produce
Dolcetto, Barbera ,Cortese e Chardonnay....ora anche biologico
Da alcuni mesi è stata inaugurata una locanda ed un bed and breakfast di cui fanno parte tre alloggi disponibili per pernottamenti e cerimonie .....
Durante l'anno è possibile partecipare ai numerosi eventi enogastronomici ,degustazioni ed incontri culturali !!!
A breve una giornata fra i vigneti con Sogninelbicchiere!!!!
Gorgonzola e Moscato!!!
Non posso esserci e mi dispiace ma mi sono subito ricordata di una presentazione di formaggi a cui avevo partecipato, dove l'abbinavano al MOSCATO!!!!
Per me una vera scoperta ......ottima !!!!
Crostini gorgonzola e noci !!!!!
mercoledì 11 settembre 2013
Degustazione pizza in ' OFFICINA'
A Genova in Viale Brigate Partigiane è nato un nuovo locale ,che oltre a specialissime pizze ,propone serate a tema e degustazioni prodotti locali
Lo staff è simpatico e disponibile ma soprattutto appassionato !!!!
Una serata simpatica è stata pizza integrale e birra Artigianale rigorosamente di Genova!
Ottima l'integrale con lonza al tartufo!!!!!!
Il locale è conosciuto come Bar dell'Auto ma dopo la ristrutturazione è stata aggiunta la pizzeria 'Officina 010' !!!!!
La prossima degustazione sarà con birra a caduta, a presto la data!!!
Tra le altre cose
tutti i giorni
martedì 10 settembre 2013
Orchestra di mongolfiere Casella
Grazie al Gruppo Storico Fieschi di Casella nel 2011 c'è stato un raduno di mongolfiere durante una manifestazione multiepoca!
Il gruppo non è nuovo a simili eventi è molto attivo nel campo storico ,presenti a varie manifestazioni in Liguria e Valle D'Aosta
Interessanti le loro cene medievali con ricette originali e stoviglie del 300
http://gruppostoricofieschicasella.blogspot.it/2013_06_01_archive.html
sabato 7 settembre 2013
Esplorazioni e conoscenze
E PRI'E |
Sempre nel levante ligure a Chiavari e sempre in esplorazione ho bevuto un ottimo bianco di uve Vermentino,Albarola Malvasia e Greco raccolte in periodi diversi affinate in acciaio ...
Un vino secco e appena appena aromatico secondo il mio modesto parere.
Mi è piaciuto molto!!!!12,5° di gradazione
Alla sera stappato e abbinato a trofie al pesto!!!!
https://www.facebook.com/sannicola.aziendaagricola?fref=ts
mercoledì 4 settembre 2013
SIMIXA' un nostro vitigno
Il primo Settembre sono stata all'Expo' in Valfontanabuona
con i miei amici del Gruppo Storico di Casella , un ricco concentrato di prodotti ed attività del territorio.
Fra i vari stand ho incontrato un simpaticissimo ragazzo che esponeva i prodotti della sua Azienda Agricola e turistica di San Colombano Certenoli in provincia di Genova "DA U Cantin"
Oltre all'olio producono un bianco secco e sapido ed un passito di uve di ...SIMIXA'
da qui parte la sua passione nel spiegarmi che il vitigno non è molto produttivo ma di qualita' nel tempo praticamente scomparso ma grazie al recupero di vecchi filari la produzione è ripartita
Ovviamente subito prese un paio di bottiglie ed anche oggi la mia piccola cultura si è arricchita !!!!!
lunedì 26 agosto 2013
Marchesato cantine e vigneti
Nella suggestiva festa medievale di Cassine sarà presentato il nuovo frizzante del Marchesato Vigneti e Cantine
Domenica 1° Settembre dalle 18.00
https://www.facebook.com/pages/Festa-Medioevale-di-Cassine/409019145800310
giovedì 22 agosto 2013
Zafferano a Davagna
Quest'estate fra mercatini enogastronomici ho conosciuto tre ragazzi giovani e simpatici, che hanno messo in pratica un loro sogno
Coltivano lo zafferano!!! A Davagna nell'entroterra ligure a pochi minuti da Genova !!
L'ho acquistato in pistilli e la resa è ottima, tra le altre cose collaborano con un'azienda che produce formaggi ...100% territorio!!!!!!!
http://www.zafferanorosso.it/
mercoledì 21 agosto 2013
SAGRALEA rassegna dei produttori di Pigato e Vermentino
Le cantine presenti sono molte e tutte di ottima qualità.
Personalmente e non in questa occasione, ho avuto il piacere di cenare con un Vermentino ed un Pigato della Vecchia Cantina di Salea che mi ha piacevolmente conquistato!!!!
A fine pasto poi il Passito di Pigato è stato per me una sorpresa positiva ....Da meditazione
Il Chinotto di Savona …un’altra chicca della Liguria
Questo piccolo agrume simile all’arancio sembra essere originario della Cina , in Italia lo troviamo anche al Sud
a Savona è diventato un presidio Slow food dove il disciplinare è molto severo , agrumi rigorosamente del loco fra Varazze e Finale Ligure ,se ricordo bene,
sicuramente lo si conosce come bevanda dissettante ottima con una fettina d’arancia che risalta l’aroma…….e che dire di questi piccoli frutti canditi per guarnizioni di dolci?
La mostarda e le gelatine per formaggi e salumi ..
ma anche birra artigianale e sale aromatizzato
Si narra che il nome Savona sia legato ad una leggenda dove le mogli dei pescatori scoprirono la formula del sapone , persino Re Sole si avvalse di questa per i saponi francesi
quindi oltre prodotti alimentari troviamo saponi ,candele profumi
Bisogna ricordare che la lavorazione è molto lunga e non facile .I produttori pochi ma con una grande passione e grazie a loro continuiamo una grande tradizione
domenica 11 agosto 2013
E voi cosa preferite?
mercoledì 7 agosto 2013
GROTTE ABISSI e bollicine
Dopo il progetto Abissi di Bisson, un Metodo Classico messo a riposare in fondo al mare,ecco un’altra bollicina ligure e particolare di Durin…. Questa volta la location di riposo sono le Grotte
Bisson ,cantina del Levante, ha lavorato su uve di Bianchetta e Vermentino messe a fermentare a 60 metri di profondità al largo di Portofino,mentre Durin azienda del Ponente ha prodotto un Metodo Classico di uve di Pigato pas dosè, che riposa per molti mesi nelle Grotte di Toirano
Interessante un confronto fra i due accompagnati ovviamente da pesce ,magari un carpaccio di polpo , acciughe marinate…… personalmente due trofie al pesto!!!!